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高山茶葉有哪些品種(高山茶屬于什么茶種)

2022-09-08 22:48:05 行業(yè)快訊 來源:
導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于高山茶屬于什么茶種這個信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些高山茶屬于什么茶種相關(guān)的信息來分享給大家,希望你

目前是有很多朋友們對于高山茶屬于什么茶種這個信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些高山茶屬于什么茶種相關(guān)的信息來分享給大家,希望你會喜歡哦。

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1、高山茶屬于烏龍茶,是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶。臺灣高山茶主要產(chǎn)地為嘉義縣 、南投縣內(nèi)海拔1000-1300公尺新興茶區(qū)。

2、臺灣各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi),海拔高度在1000米以上的地區(qū),包括有阿里山山脈、玉山山脈、雪山山脈、中央山脈和臺東山脈等。主要產(chǎn)地為嘉義縣、南投縣內(nèi)海拔1500~1800米新興茶區(qū),因為高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,平均日照短,致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低,而茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高,且芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質(zhì)含量高,因此高山茶色澤翠綠鮮活。

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