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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚香肉絲怎么做才好吃 有哪些步驟方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、準(zhǔn)備材料，將將泡發(fā)的黑木耳切絲，玉
今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚香肉絲怎么做才好吃 有哪些步驟方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、準(zhǔn)備材料，將將泡發(fā)的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末。
2、將肉絲用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌。并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調(diào)味汁。
3、熱鍋下冷油，油溫?zé)岷?，下肉絲迅速劃炒散開。
4、炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。
5、將肉絲翻炒均勻，加入事先綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右。
6、下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。
7、倒入芡汁。待湯汁粘稠時(shí)加蔥花翻炒均勻即可。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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