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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于八爪魚的做法 韭菜八爪魚怎么做才鮮嫩方面的知識吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、八爪魚是很嫩，味道很特殊的，要
今天小編來給大家分享一些關(guān)于八爪魚的做法 韭菜八爪魚怎么做才鮮嫩方面的知識吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、八爪魚是很嫩，味道很特殊的，要想保持原味，八爪魚買新鮮的，即使買來凍起來也不要過水。
2、去掉八爪魚的內(nèi)臟，還有爪子中心的一個(gè)小結(jié)。如果是大的八爪魚還要去掉眼睛和吸盤。擇的期間不要摻入水。
3、八爪魚擇好后，直接開水下鍋焯八爪魚，打卷就立刻撈出來，不然八爪魚就老了。
4、將焯好的八爪魚放到鍋里翻炒幾下，放入蔥姜蒜，然后再放入韭菜。
5、稍微翻炒，韭菜不老即可出鍋。一定要時(shí)間短，時(shí)間長了韭菜不好吃了。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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