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導讀 今天小編來給大家分享一些關于黑森林蛋糕的做法 甜食可以讓人心情變好哦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、食材準備2、攪拌雞蛋3、預熱4
今天小編來給大家分享一些關于黑森林蛋糕的做法 甜食可以讓人心情變好哦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、食材準備
2、攪拌雞蛋
3、預熱
4、拌勻
5、淡奶油
6、香草條
7、冷凍
8、脫模
9、完成
方法/步驟
食材準備
雞蛋加鹽拌勻，加糖打發(fā)至發(fā)白，篩入所有粉類拌勻，加入融化的黃油拌勻,倒在模具里
放入預熱至175度的方太烤箱，烤35分鐘，至完全熟透，取出放涼備用
將水和鷹粟粉拌勻；取一個鍋，加入去核黑櫻桃、糖，中火邊燒邊攪拌至砂糖融化，加入玉桂粉拌勻，加入生粉水勾芡，中火不停攪拌至變厚，盛出放涼備用，
取一個鍋，燒開200克淡奶油，沖入巧克力中，攪拌至巧克力融化，備用；打發(fā)剩下的200克淡奶油，與巧克力醬拌勻呈巧克力慕斯，備用。
將香草條刮出籽，加入淡奶油、糖粉，打發(fā)備用；將蛋糕胚切除頂部和底部，搗碎備用，剩下的蛋糕胚平均分成三層
取第一層蛋糕胚鋪在蛋糕圈內，將巧克力慕斯在底層蛋糕胚上裱出兩個套園，中間空出的位置裱上櫻桃醬，蓋上第二層蛋糕胚，用手壓實，裱上打好的奶油醬，蓋上第三層蛋糕胚，放入冰箱冷凍30分鐘
將冷凍好的蛋糕脫模，將剩余的奶油打發(fā)，將蛋糕刮平，用蛋糕胚碎圍在蛋糕外層，裱花
用帶梗黑櫻桃裝飾，即成
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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