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今日更新豆腐豆芽炒青菜的做法 豆腐豆芽炒青菜怎么做

2022-05-06 15:30:47 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源:
導(dǎo)讀   豆腐是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物。和豆芽、青菜等素菜一起炒,有一種獨(dú)特的風(fēng)味。素菜不僅健康而且適合各種人群,喜歡吃的朋友可以自

 

豆腐是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物。和豆芽、青菜等素菜一起炒,有一種獨(dú)特的風(fēng)味。素菜不僅健康而且適合各種人群,喜歡吃的朋友可以自己在家做。

青菜炒豆芽怎么做?

成分:

豆腐150g、豆芽150g、青菜100g、大蒜2瓣、生姜1g、大蔥10g、小米辣三種調(diào)料:食用油5g、鹽1g、醬油2g、雞精1g、白胡椒粉1g。

豆芽炒蔬菜:

小米辣切丁,豆芽切半,豆腐切小丁,蔬菜切小塊,大蒜切小塊,生姜切小塊,大蔥切段;

鍋中倒入適量的油。油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí),放入蔥、姜、蒜翻炒,倒入豆芽翻炒至變軟,加入適量清水,加入豆腐、醬油、鹽煮5分鐘;

加入青菜、雞精、白胡椒,炒至收汁;

裝盤(pán),撒上小米辣點(diǎn)綴。

小貼士:

豆腐含有18%左右的油,大部分可以轉(zhuǎn)移到豆腐中。大豆油中亞油酸比例大,不含膽固醇,有利于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

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