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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于蘇打粉是堿粉嗎這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些蘇打粉是堿粉嗎相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦
1、
1、 蘇打粉是堿粉，學(xué)名是碳酸氫鈉，俗稱小蘇打；而且蘇打粉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多，還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。
2、蘇打粉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。蘇打粉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
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