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鴨肉和筍干是我們生活中常見的食物。鴨肉的吃法多種多樣，可以做出各種美味的菜肴。同時鴨肉是公認(rèn)的滋補佳品。你嘗過鹵鴨和筍干嗎？紅
鴨肉和筍干是我們生活中常見的食物。鴨肉的吃法多種多樣，可以做出各種美味的菜肴。同時鴨肉是公認(rèn)的滋補佳品。你嘗過鹵鴨和筍干嗎？紅燒鴨肉筍干是用鴨肉和筍干做成的家常菜，調(diào)料豐富。
筍干燜鴨
成分:
黃筍20克，鴨胸300克，蒜3瓣，姜3克，蔥10克。
調(diào)料:
食用油8克，鹽1克，醬油3克，雞精2克，干辣椒3個，花椒2克，料酒3克。
鴨肉燜筍干:
干黃筍用清水浸泡30分鐘，撈出切成滾刀片；
鴨胸切丁，蒜切半，姜切片，蔥切段，干辣椒切段；
鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱油，下鴨胸煸炒，倒入料酒去腥，放入蔥、姜、蒜、干辣椒翻炒，倒入適量清水，加入干黃筍、醬油、鹽，小火煨40分鐘；
加入雞精和胡椒粉，攪拌均勻，即可食用。
小貼士:
鴨胸中含有大量的維生素B和維生素E，能影響神經(jīng)，起到一定的抗氧化作用。核黃素能有效改善神經(jīng)性皮炎或腳氣病的臨床癥狀，并能延緩機體衰老。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于鴨肉燜筍干的做法 筍干燜鴨肉做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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