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水果是我們生活中必不可少的食物，它為我們提供必須的各類維生素，讓人體更健康。世界上的水果種類繁多，由于氣候的不同，每個地區(qū)都有自己的“特產(chǎn)”。在西非有一種比奇異果還要“奇異”的水果，國家明令禁止它出口，可是因為一個人，我們國家卻可以種植它，這是為什么呢？接下來讓我為您揭秘。
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“物以稀為貴”，世界上有許多寶貴的東西，都是因為數(shù)量十分稀少，它們大多獨屬于某一個國家或地區(qū)，在其他地方?jīng)]有它們的蹤跡。比如我國國寶大熊貓、美國的禿鷹和南美熱帶的王蓮，它們已經(jīng)成為了國家和地區(qū)的一張明信片。
在非洲的加納共和國，有一種其他地方看不到的水果，它的名字就十分奇怪，叫做“神秘果”。
對于我們大多數(shù)人而言，西非是一片很神秘的區(qū)域，和一望無盡的沙漠地區(qū)不同，這里有聞名世界的象牙海岸和黃金海岸，也有大片的熱帶雨林，東至乍得湖，西瀕大西洋，這一片廣袤的土地就是西非的“領(lǐng)域”。神秘果就是西非獨有的物種，它的果實雖然吃起來又酸又澀，但這并不影響它成為這片土地的“寶貝”，據(jù)植物學專家介紹，由于神秘果十分珍稀，所以西非各國曾聯(lián)合聲明：嚴禁神秘果出口。
神秘果為何如此珍稀呢？這當然是因為神秘果樹比較少見，這是一種山欖科的植物，常綠灌木，樹高3-5米，樹枝呈現(xiàn)灰褐色，神秘果開白色小花，單生或簇生于枝條葉腋間，神秘果樹對環(huán)境要求很嚴格，只有在高溫、高濕的亞熱帶、熱帶地區(qū)才能存活，而且它的移植也十分困難，沒有特殊技術(shù)根本無法實現(xiàn)，這也是神秘果第一個神秘之處：果樹就十分神秘難得。
神秘果第二神秘之處，就是它的成分神秘，由于神秘果外表鮮紅，光照充沛，所以果肉其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)：醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，就連它的種子也種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素，食用這種水果，可以補充人體多種維生素及礦物質(zhì)的缺乏，提高人體免疫力。
神秘果最神秘的地方，在于它的果實有一個神奇的魔力，雖然它的果實吃起來可能會酸澀難忍，但只要您吃過神秘果之后，無論再吃什么奇怪味道的東西，您都會覺得無比甘凜，特殊甜蜜，酸甜苦辣咸在這一刻只剩下了甜的感覺，好像舌頭浸到了蜂蜜中。
為什么會出現(xiàn)這種奇怪的現(xiàn)象呢？要搞清楚這個現(xiàn)象，就要先知道味覺的形成過程，在人類的舌頭表面，密集地長著許多像花蕾一樣的東西，這就是味蕾。正常成年人約有一萬多個味蕾，當您吃東西時，通過咀嚼及舌頭和唾液的合作，味蕾就會受到不同味物質(zhì)的刺激，將信息由味神經(jīng)傳送到大腦味覺中樞，便產(chǎn)生味覺。
神秘果果肉中含有一種稱為“變味素”的糖蛋白，這種物質(zhì)本身沒有任何味道，但是能對舌頭上的味蕾感受器發(fā)生作用。食用神秘果后，味蕾感受器的功能會被糖蛋白擾亂，對酸味或者其他味敏感的味蕾感受器暫時受到麻痹和抑制，而對甜味敏感的味蕾感受器卻興奮活躍起來，反映到人的中樞神經(jīng)，就出現(xiàn)了只剩一種甜的感覺。
1960年，我國的一位領(lǐng)導人訪問西非諸國，由于在交流過程中達成了良好的友誼關(guān)系，加納領(lǐng)導人把神秘果作為國禮送給了我們，他不僅給我們提供了種子，還給予我們專業(yè)的移種技術(shù)，在此之后，神秘果就開始在我國栽培。
神秘果在來到國內(nèi)之后，我們又發(fā)現(xiàn)了它許多更神奇的作用。它的種子可生食或制成濃縮錠劑，葉子則是一種純天然的植物味精，不但百搭任何煲燉湯和火鍋，還能還用來泡茶，用它的葉子與其他茶葉的混搭同泡，能讓您的口腔享受極致的品茗盛宴。神秘果是一種國寶級的珍貴植物，它也是我國與西非各國友誼的象征，所以不管是在西非各國還是我國，都受到高度保護并禁止出口。
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