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目前大家應該是對茼蒿要焯水之后再炒嗎,茼蒿的吃法有哪些比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于茼蒿要焯水之后再炒嗎,茼蒿的吃法有哪些方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
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茼蒿需要焯水。
茼蒿里面含有生物堿的成分，這種物質如果在烹飪之前沒有去除掉的話，吃起來會有苦澀的感覺。所以需要焯水去除苦味。
茼蒿的吃法有哪些2炒食
可以將茼蒿與肉、蛋這類食物一起做著吃，是比較美味的，還能促進人體吸收維生素A。
涼拌
這種做法，特別適合高血壓人群，因為茼蒿內的葉綠素可以降低人體的血壓。
餡料
因為茼蒿中獨有的香味，可以刺激人的食物，所以可以直接做成餡料。
豆腐
最常見的吃法就是將茼蒿和豆腐一起炒制，味道十分美味。
炒茼蒿的做法3首先將茼蒿擇取一下，去除老葉，再將它放入清水中仔細的清洗，隨后將它瀝干，切段，差不多3厘米長度備用。
接著將蔥洗凈，將之切碎備用。再將大蒜切碎備用。
這時就可以開始熱鍋了，隨后先放入蔥花，進行爆香。
等香味出現之后，再將茼蒿放入，用大火快速的翻炒。
隨后加入適量的鹽和蠔油，快速翻炒，關火之后，再放入大蒜，翻炒幾下就可以出鍋吃了。
茼蒿的功效與作用4安神健腦
因為茼蒿中的維生素及多種氨基酸，這些物質可以促使人的情緒趨于平靜，從而使得人沒有那么緊繃，在睡覺的時候，也能快速入睡，大腦的記憶力也不會衰退。
消腫利尿
苘蒿中所含的營養(yǎng)物質，可以促使體內的水夜代謝速度，尿液排出，水腫癥狀也會緩解。
清肺化痰
人的呼吸系統(tǒng)是很容易受傷的，需要好好的愛護，適量的食用，可以滋潤肺部，還能緩解咳嗽。
預防便秘
苘蒿中纖維可以幫助我們快速的消化食物，將大腸內的毒素及時排出，從而有效的預防了便秘。
促進食欲
因為苘蒿的香味，可以加速唾液的分泌，促進我們的食物。
美化肌膚
肌膚是需要保養(yǎng)的，若是不保養(yǎng)就會變得粗糙，適當的吃一些茼蒿，就可以改善肌膚狀態(tài)。
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