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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于蒸蛋為什么中間是稀的這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些蒸蛋為什么中間是稀的相關(guān)的信息來分享給大家，希
1、
1、蒸蛋中間是稀的原因比較多，主要有以下幾個原因：添加的水太多、沒有充分攪拌均勻。
2、蒸蛋是生活中人們烹飪雞蛋比較常見的一種方法，不過在蒸雞蛋的時候有時候會出現(xiàn)中間是稀的這種情況，這很有可能是水添加過多的緣故。蒸蛋的時候雞蛋液和溫水的比例要控制在1:1.5左右，這樣蒸出來后雞蛋的口感才會更加嫩滑，要是水分過多，蛋液就很難凝固了。在打雞蛋的時候沒有將蛋黃、蛋白攪拌均勻，也會導(dǎo)致蒸出來的蒸蛋中間是稀的，因此一定要將雞蛋充分攪拌均勻，不能有顆粒狀，泡沫綿密，接著再將蛋液和溫水混合攪拌均勻進行蒸制。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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