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干魚肚怎么做（魚肚的做法有哪些 制作過程是怎么樣的）

2022-09-14 23:55:20 滾動新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚肚的做法有哪些 制作過程是怎么樣的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、炒魚肚的做法2、熗炒魚肚的做法3

今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚肚的做法有哪些 制作過程是怎么樣的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、炒魚肚的做法

2、熗炒魚肚的做法

3、酸菜魚肚的做法

方法/步驟

炒魚肚的做法：準(zhǔn)備食材，魚肚洗凈，蔥姜蒜分別切條或片，蔥白可以和蔥綠分開放。沸水將魚肚焯燙一下，熱鍋冷油，中小火加入蔥白蒜姜，煸炒出香味。加入魚肚翻炒出白湯再加入少量料酒翻炒幾下，加入豆瓣醬，開大火翻炒均勻，再加入少許糖翻炒，出鍋前加入蔥綠翻炒幾下即可。

熗炒魚肚的做法：熱鍋，放油，蔥姜蒜爆香 ，放小紅椒煸炒 然后倒入魚肚，放少量料酒除腥、醬油、老抽上色，再加入一點(diǎn)水，防止粘鍋，加蓋燜兩三分鐘，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，大火收汁 撒上蔥花出鍋。

酸菜魚肚的做法：生姜下鍋煎一下，放入大蔥頭洋蔥炒，放入酸菜包炒。放入水，燒開放好鹽雞粉調(diào)味料，水開放入提前用地瓜粉，蛋清，腌魚料調(diào)味好的魚肚。煮開起鍋，燒油潑面上，可以吃了，不喜歡蒜可以不要放

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