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食的意思是什么(和食是什么意思)

2022-09-15 01:33:24 科普專區(qū) 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對(duì)于和食是什么意思這個(gè)信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些和食是什么意思相關(guān)的信息來(lái)分享給大家,希望你會(huì)喜歡哦

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1、

1、和食是從日語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)的,指的是料理的意思,日本料理要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良,而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。

2、日本料理,主要分為兩大類『日本和食』和『日本洋食』。當(dāng)提到日本料理時(shí),許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚(yú)片,這些日本人自己發(fā)明的食物就是『和食』;另外,源自中國(guó)的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法國(guó)的日式蛋包飯、源自意大利的日式那不勒斯風(fēng)意大利面等等,這些就被稱為日式『洋食』,表示從外國(guó)引進(jìn),雖然不是日本發(fā)明、但是經(jīng)過(guò)日本的改造成為日本料理的一種;其中日本改造的中國(guó)菜(日式拉面、日式煎餃、天津飯、唐揚(yáng)雞塊等)又因?yàn)橹袊?guó)其實(shí)不屬于西洋的范圍,所以直接被叫做『日式中華料理』的時(shí)候也很多。

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