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導讀 目前是有很多朋友們對于魚湯的做法用開水還是冷水這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些魚湯的做法用開水還是冷水相關的信息來分享給
1、
正確的應該是加熱的開水，說冷水的都是外行，如果加冷水就出不來奶白湯，因為在煎完魚后加冷水會組織湯內蛋白質的形成，是蛋白質凝結，也不利于湯內營養(yǎng)物質的形成。
2、鯽魚兩面煎至金黃，然后加開水，還有記住一點一次加夠你需要的水量，要考慮到煮湯過程中水的蒸發(fā)，所以要適量的多加一些，要不最后湯會很少，中途加水也會損失湯中的營養(yǎng)。
3、湯完成后準備喝時在加鹽，也會讓湯更營養(yǎng)美味。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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