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菠蘿泡鹽水不好吃（菠蘿為什么要用鹽水泡 可以避免過敏）

2022-09-15 11:25:02 滾動(dòng)新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于菠蘿為什么要用鹽水泡 可以避免過敏方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、可以避免過敏2、菠蘿中還含草酸3、

今天小編來給大家分享一些關(guān)于菠蘿為什么要用鹽水泡 可以避免過敏方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、可以避免過敏

2、菠蘿中還含草酸

3、但菠蘿也含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質(zhì)

方法/步驟

菠蘿最好泡鹽水半個(gè)小時(shí)左右，可以避免過敏，還能讓菠蘿更加香甜。

菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對身體的危害。菠蘿中雖然含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。

但菠蘿也含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質(zhì)，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時(shí)出現(xiàn)過敏癥狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿,在吃前把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再洗去咸味，就可以達(dá)到消除過敏性物質(zhì)的目的，還會(huì)使菠蘿味道變得更加甜美。飯后半小時(shí)吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養(yǎng)。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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