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傳統(tǒng)姜母鴨做法(家常姜母鴨做法圖解 特別適合秋冬季節(jié)食用)

2022-09-16 13:42:35 滾動(dòng)新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于家常姜母鴨做法圖解 特別適合秋冬季節(jié)食用方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦 1、首先將買回來的鴨子切塊,洗

今天小編來給大家分享一些關(guān)于家常姜母鴨做法圖解 特別適合秋冬季節(jié)食用方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、首先將買回來的鴨子切塊,洗凈焯水后瀝干備用。姜片切好,八角洗凈。

2、鍋內(nèi)放少許油(因?yàn)轼喿颖緛碛途秃芏啵?,油熱后放入姜片煸香,待姜片有點(diǎn)焦黃的時(shí)候加入八角繼續(xù)煸香一會(huì)。

3、加入瀝干水分的鴨肉。

4、繼續(xù)翻炒,直到鴨肉的油分都被炒出來,加入醬油生抽繼續(xù)翻炒一會(huì),待鴨肉炒至金黃色計(jì)入水即可。

5、加水,水量沒過鴨肉即可,大火燒10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,燜煮過程中可適當(dāng)翻炒一下,避免糊鍋。

6、最后起鍋前轉(zhuǎn)大火燒干水分,即可加鹽調(diào)味裝盤。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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