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導讀 今天小編來給大家分享一些關于盤點小米面的各種吃法 好吃營養(yǎng)又美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、小米面刀切饅頭。主料：面粉300克
今天小編來給大家分享一些關于盤點小米面的各種吃法 好吃營養(yǎng)又美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、小米面刀切饅頭。主料：面粉300克，小米面70克，清水130克。輔料：酵母粉2克。小米面刀切饅頭的做法：準備好原料：酵母粉、面粉和小米面。將酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面團，蓋上濕布，餳發(fā)30分鐘。餳好的面團移到面板上，揉搓排氣。揉成長條形。用刀切成自己想要的大小即可，蓋上濕布餳發(fā)15分鐘左右。餳好的饅頭坯，放入燒開水的鍋中蒸制20分鐘，關火后燜2分鐘后取出。
2、小米發(fā)面糕。主料：牛奶25克，面粉90克，小米面30克。輔料：發(fā)酵粉2克，棗干15克，葡萄干5克。小米發(fā)面糕的做法：發(fā)酵粉2克，牛奶25克，攪拌均勻，面粉90克，小米面30克，攪拌均勻，揉勻，發(fā)酵1小時菜板撒上面粉，放上面團，揉勻，棗干15克，葡萄干5克放入面團隔水，大火蒸30分鐘，裝盤即可。
3、小米面粥。主料：小米面100g。小米面粥的做法：鍋內(nèi)燒開水。小米面用清水調(diào)稀。將小米面糊慢慢倒入鍋內(nèi)，用勺子慢慢攪動。再次燒開，煮至粘稠即可。粥好了，可以開飯了！
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