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制作蓮蓉月餅的材料和步驟（蓮蓉月餅的做法 喜歡的趕緊動(dòng)手做）

2022-09-17 04:57:25 滾動(dòng)新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于蓮蓉月餅的做法 喜歡的趕緊動(dòng)手做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、食材；糖漿 700克 色拉油 250克

今天小編來給大家分享一些關(guān)于蓮蓉月餅的做法 喜歡的趕緊動(dòng)手做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、食材；糖漿 700克 色拉油 250克 面粉 800克 枧水 11克 鹽 5克。準(zhǔn)備食材。

2、把糖漿倒入盆中。

3、加入色拉油。

4、加入鹽。

5、加入枧水。

6、用攪網(wǎng)攪拌均勻。

7、最后加入面粉。

8、攪拌均勻即可。

9、攪拌好的月餅皮。

10、蓋上保鮮膜醒至10分鐘稍后待用。

11、把蓮蓉陷分割85克左右【成品蓮蓉陷可以到食品添加劑銷售網(wǎng)點(diǎn)買】。

12、把醒至好的餅皮，分割40克左右。

13、用餅皮包入蓮蓉陷。

14、旋轉(zhuǎn)至收口處捏嚴(yán)即可。

15、包好陷的月餅。

16、放入模中【月餅?zāi)＞呖梢缘绞称诽砑觿┠抢镔I】

17、押平即可。

18、扣入盤中【烤盤也可以到食品添加劑那里買】。

19、放入烤箱內(nèi)進(jìn)行烘烤【烘烤溫度：第一遍烘烤上火：180度下火160度，烘烤時(shí)間大概15分鐘，不同的烤箱烘烤的時(shí)間不一樣，根據(jù)個(gè)人的烤箱定制烘烤時(shí)間】。

20、烘烤成淡淡的黃色【放置冷卻2分鐘】。

21、把雞蛋液準(zhǔn)備好【雞蛋液調(diào)制方法：三個(gè)蛋黃一個(gè)全蛋，打成蛋液即可】

22、用刷子刷上少許的蛋液【雞蛋液不要刷太多，刷勻即可】

23、刷好蛋液的月餅，放入烤箱再次烘烤，【第二次烘烤溫度：上火180度，下火160度，烘烤大概8分鐘】

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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