網(wǎng)站首頁 滾動新聞 > 正文
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于蛋花湯怎么做出絮狀 新手入門方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、打蛋花最重要的就是不能在水大開的時候放
今天小編來給大家分享一些關(guān)于蛋花湯怎么做出絮狀 新手入門方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、打蛋花最重要的就是不能在水大開的時候放雞蛋，那樣一下子就把雞蛋沖散了，蛋花變成小碎片，湯看上去是凌亂的，無法變成絮狀。
2、如果水溫太低也不行，雞蛋無法一下子凝固，那么湯也會變成混白色，而且腥味就出來了。因此就得在把水燒的大開后立刻關(guān)火，然后快速的倒雞蛋下去，就正合適，又能立刻凝固，而且不會老。
3、倒雞蛋的手法也很重要，不能一下把雞蛋全朝一個地方倒下去，那么瞬間那一部分的水溫會立刻下降，那么還是變混濁，一定要讓雞蛋液呈一條細(xì)線的往下倒，而且要在水面上轉(zhuǎn)著倒，讓雞蛋液均勻的撒進整個水面，這樣才可以。
4、最后，水量要稍微比你要喝的湯量多一些，這樣，雞蛋液下去后，整體的水溫不會下降太快，能保證蛋花的完全成功，往碗里倒的時候先緊著蛋花倒，最后剩一部分水就不用倒了。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-10-04 霉菌性陰炎栓劑有哪些（霉菌性陰炎栓劑怎么使用 霉菌性陰炎栓劑使用方法）
- 2022-10-04 你知道如何使用支付寶李智富嗎
- 2022-10-04 手機鋼化膜邊緣不貼合怎么處理（手機鋼化膜邊緣不貼合用什么辦法可以貼合呢 你試過嗎）
- 2022-10-04 水幕墻水管如何均勻出水（水幕墻的水循環(huán)怎么做 有兩種方法）
- 2022-10-04 電餅鐺有多大的尺寸（家用電餅鐺最大尺寸多少 電餅鐺簡介）
- 2022-10-04 小天才z5和z6有什么區(qū)別（小天才z5和z6的區(qū)別 小天才z5與z6的四大區(qū)別）
- 2022-10-04 酒釀米饅頭的詳細(xì)做法和配方（米酒饅頭的最新做法 米酒饅頭怎么做）
- 2022-10-04 家里wifi連接有感嘆號路由器和寬帶服務(wù)商連接有問題
最新文章：
- 2023-07-01 家庭養(yǎng)貓什么顏色的風(fēng)水比較好（養(yǎng)貓顏色有什么講究 養(yǎng)貓顏色有哪些講究）
- 2023-07-01 抽真空的臘牛肉存放要冷凍還是冷藏（抽真空的臘牛肉能保存多久）
- 2023-07-01 衛(wèi)生間換氣扇套什么定額子目（怎樣選擇衛(wèi)生間換氣扇）
- 2023-07-01 100平米水地暖一個月燃?xì)赓M（100平米地暖一個月燃?xì)赓M多少）
- 2023-07-01 評估行業(yè)的現(xiàn)狀和前景（房地產(chǎn)評估行業(yè)前景如何）
- 2023-07-01 是養(yǎng)貓咪好還是養(yǎng)狗狗好?（如何選擇養(yǎng)貓還是養(yǎng)狗）
- 2023-07-01 榆木和桐木家具的優(yōu)缺點（桐木家具的優(yōu)缺點）
- 2023-07-01 2023契稅最新政策（商品房交房時需要交哪些費用）
- 2023-07-01 正山小種一包多少克（正山小種一包全泡嗎）
- 2023-07-01 康磚茶的功效與作用（康磚茶是什么茶）
- 2023-07-01 收音機音樂臺是哪個臺（收音機音樂電臺是哪個頻道）
- 2023-07-01 營業(yè)執(zhí)照怎么注銷個體戶（營業(yè)執(zhí)照怎么注銷）
- 2023-07-01 餐飲許可證辦理流程圖（小餐飲許可證辦理流程）
- 2023-07-01 養(yǎng)小泰迪的方法（養(yǎng)小泰迪的注意事項）
- 2023-07-01 臥室衣柜用什么板材好（臥室衣柜如何選購）
- 2023-07-01 海底撈生日快樂歌叫什么名字（海底撈生日快樂歌叫什么）