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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于怎么區(qū)別馬拉糕和發(fā)糕 兩者之間有何不同方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、兩種糕點都是特色糕點，具體區(qū)
今天小編來給大家分享一些關(guān)于怎么區(qū)別馬拉糕和發(fā)糕 兩者之間有何不同方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、兩種糕點都是特色糕點，具體區(qū)別如下：使用原料不同：發(fā)糕主要用粘米粉和耨米粉制成。馬拉糕則使用低筋面粉‘豬油以及紅糖制成。
2、制作工藝存在差別：發(fā)糕有些有自己做老酵，有些直接加酵母，加泡打粉。馬拉糕則是直接加酵母發(fā)酵而成。
3、食用口感不一樣：發(fā)糕相比松糕會更加勁道、濕潤，口感較為松軟。馬拉糕則是香甜軟韌性彈牙
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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