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導讀 今天小編來給大家分享一些關于燒田螺的做法 麻辣口味最好吃哦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要
今天小編來給大家分享一些關于燒田螺的做法 麻辣口味最好吃哦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的）
2、待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然后下洗好瀝干的田螺爆炒5分鐘（其間要不停翻攪）
3、再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續(xù)爆炒5分鐘即可上碟。這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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