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今天小編來給大家分享一些關(guān)于家庭活蝦冷凍方法 保存一年不變質(zhì)方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、首先準(zhǔn)備好礦泉水瓶，礦泉水瓶不要準(zhǔn)備太大或太小的，太大的瓶蝦裝得多，解凍后一次吃不了就不新鮮了，太小的瓶也裝不了幾只蝦，所以我們就選常規(guī)的那種，大約550-600ml之間的瓶就可以，雖然是礦泉水瓶，但是在裝蝦前也要清洗一下。
2、買回來的鮮蝦在裝瓶前，也要用清水洗二遍，看著挺干凈的大蝦，在用清水洗的時候，你就會發(fā)現(xiàn)洗蝦的水里會有沙子，所以我們要把沙子清洗干凈。
3、如果買回來的蝦大小不均勻，要先把大個頭的蝦和小個頭的蝦分別挑出來，然后分開裝瓶。大個頭的蝦可以做紅燒大蝦、油燜大蝦哦、清水煮大蝦、蒜茸烤大蝦等等，小個頭的蝦可以去皮炒菜用。
4、大小蝦分開后開始裝瓶，先把蝦頭放進(jìn)去，這樣做避免蝦頭扎手，當(dāng)然先放蝦尾也可以，裝的時候要小心別扎手。
5、蝦裝滿為止，但不要裝的太滿，然后再往瓶里灌水，水一定要裝滿，但不要滿到流出來，到瓶蓋下面就可以。
6、最后還要貼上標(biāo)簽，以免放冰箱里大蝦和小蝦分不清，吃的時候拿錯了，貼完標(biāo)簽就可以放冰箱或冰柜里保存起來，想吃的時候把瓶子剪開，把凍蝦取出來，再用涼水浸泡，一直到解凍為止。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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