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小河魚(yú)怎樣做（小河魚(yú)的做法大全 怎么把這些小魚(yú)做的好吃）

2022-09-18 06:26:48 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于小河魚(yú)的做法大全 怎么把這些小魚(yú)做的好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、野生小河魚(yú)，處理好內(nèi)臟，洗

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于小河魚(yú)的做法大全 怎么把這些小魚(yú)做的好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、野生小河魚(yú)，處理好內(nèi)臟，洗凈。因篇幅有限，就不介紹處理過(guò)程，也可以讓買(mǎi)家給你弄。

2、洗凈后得小河魚(yú)，用極少量的鹽、醋、料酒腌制十來(lái)分鐘。

3、把鍋加熱，用生姜把鍋抹一道，據(jù)說(shuō)可以使煎魚(yú)不粘鍋。

4、姜片、蒜瓣先準(zhǔn)備好，防止來(lái)不及。

5、鍋一定要燒熱，鍋中冒很大煙的時(shí)候，加油。

6、加油后，就不要等了，迅速倒入小河魚(yú)煎。

7、煎的時(shí)候，拿起超過(guò)，不斷晃動(dòng)，使魚(yú)不至于粘在鍋底。

8、一面微黃后，換一面煎。不要有鍋鏟，用手那著鍋餅拋棄，接入。這樣，防止把魚(yú)弄散。

9、煎的兩面微黃的時(shí)候，加入蒜瓣、生姜，繼續(xù)煎一分鐘。

10、加入料酒、鹽、醋、糖，醬油等佐料。

11、加入一些水，稍稍漫過(guò)魚(yú)就可以了。

12、水快燒干的時(shí)候，放入事先準(zhǔn)備的紅尖椒。

13、將新鮮的香菜清洗干凈，切碎。

14、把魚(yú)表面敷上一層，關(guān)火即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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