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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于海南魚煲做法 可參照這個(gè)菜譜做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、鯰魚殺洗干凈，酸筍，芋頭梗洗干凈備用
今天小編來給大家分享一些關(guān)于海南魚煲做法 可參照這個(gè)菜譜做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、鯰魚殺洗干凈，酸筍，芋頭梗洗干凈備用，尖椒洗凈切成圓圈，豆腐切成小塊
2、燒開水，把洗凈鯰魚燙一下，要把表膜洗干凈去腥，切成塊備用
3、一半生姜，半頭蒜頭切成粒，剩下一半切成片備用
4、砂鍋洗凈，開火放油，倒入一半油熱放生姜，煸出香味放蒜頭，煸出香味放豆腐乳，煸出香味放一半豆豉，煸出香味放黃豆醬
5、黃豆醬煸香放入魚塊翻炒，放入醬油，蠔油翻炒
6、放入水沫過魚塊，放生姜片，剩下的豆豉，再放入酸筍，芋頭梗，豆腐塊，再倒入剩下油，蓋上蓋煮開，煮開2~3分鐘再放入尖椒圈，出鍋之前放鹽，雞精調(diào)咸淡，再放入空心菜
7、煮開菜熟就可以上桌開吃了
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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