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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于羅江豆雞做法 這方法最為正宗方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、精鹽，醬油，少些白糖，花椒粉，辣椒油和
今天小編來給大家分享一些關(guān)于羅江豆雞做法 這方法最為正宗方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、精鹽，醬油，少些白糖，花椒粉，辣椒油和清湯放小碗內(nèi)調(diào)勻成味汁
2、將油豆腐皮用清水浸泡并洗凈，撈出擦凈表面水分，放在案板上
3、先刷上調(diào)好的味汁，再刷上香油，撒上熱芝麻，折疊成長方形的“雞肉塊”
4、熏鍋置火上，放入浸濕的茶葉，白糖，架上篦子，放上“雞肉塊”
5、蓋上鍋蓋，旺火熏3分鐘，取出“豆雞”晾涼，切成條塊，裝盤上桌即可
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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