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豆腐里塞肉餡的做法(豆腐塞肉餡的做法大全 是浙江省的傳統(tǒng)名菜)

2022-09-18 08:08:35 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆腐塞肉餡的做法大全 是浙江省的傳統(tǒng)名菜方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、把肉 香菇 生姜切末,蔥切

今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆腐塞肉餡的做法大全 是浙江省的傳統(tǒng)名菜方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、把肉 香菇 生姜切末,蔥切蔥花。

2、把材料放入小碗,加入一個雞蛋。

3、把碗里的材料加少許鹽雞精均與拌勻。

4、把豆腐切大塊,中間用小勺挖去中間的部分。

5、把拌勻的肉餡用筷子塞入豆腐中間。剩下一點肉餡。

6、挖出的豆腐也不浪費,把剩下的肉餡和這些多出的豆腐加少許淀粉加一點生抽拌勻。做成一個個小丸子,也放入盤中。

7、蒸鍋燒開水,把擺好的豆腐放入蒸鍋大火蒸4分鐘。

8、差不多時候鍋里勾芡一個汁。(我用的是高湯,生抽,白糖少許,雞精少許,淀粉勾芡)

9、取出蒸好的豆腐,把芡汁澆在上面即可。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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