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麻辣鴨的做法 最正宗的做法(麻辣鴨子的做法 很香哦)

2022-09-19 01:01:49 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于麻辣鴨子的做法 很香哦!方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、食材用料:華英半邊鴨 700克蔥 一段相克食物

今天小編來給大家分享一些關(guān)于麻辣鴨子的做法 很香哦!方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、食材用料:華英半邊鴨 700克蔥 一段相克食物干辣椒 15個相克食物 生姜 10克相克食物蒜 適量相克食物香葉 4克 八角 2個 桂皮 一塊 花椒 20克 新鮮紅辣椒 3個嗎 食用油 30克 生抽 20克 老抽 10克 料酒 80克。

2、將鴨子化凍洗凈備用 。

3、鴨子切塊備用。

4、鴨子冷水下鍋,水開后燒兩分鐘取出。

5、鍋燒熱后下30克油,將鴨塊炒至上色后關(guān)火。什么佐料都不用放,主要是炒干鴨子中的水分。

6、將鴨肉轉(zhuǎn)至另一個鍋中,我這里用的是電飯鍋,把干辣椒、姜片、香葉、八角、桂皮、老抽、料酒、花椒鋪平在鍋底,將鴨塊放在最上面。切記不要翻動哦!蓋鍋蓋燜至大約30分鐘后,開蓋拌勻,放入生抽和蔥段及新鮮辣椒,燜10分鐘。

7、裝盤即可。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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