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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于毛雞蛋的做法 分享這兩種口味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、五香旺雞蛋：先把旺雞蛋放在鍋里煮熟。煮
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于毛雞蛋的做法 分享這兩種口味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、五香旺雞蛋：先把旺雞蛋放在鍋里煮熟。煮熟之后倒去臟水，把旺雞蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。清洗好了之后的雞蛋再放入鍋內(nèi)，加水加入大料和十三香之后，再放點(diǎn)茶葉和鹽。放點(diǎn)綠茶進(jìn)去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。再放點(diǎn)姜片和干辣椒。 在鍋里煮開(kāi)之后，小火燉半小時(shí)就差不多了。
2、尖椒旺雞蛋：用料：旺雞蛋、尖椒、蔥姜蒜大量、生抽、料酒、雞精、淀粉。做法：蔥姜蒜爆香；放入量多的尖椒味道好 ，北方人喜好；旺雞蛋入鍋大火；放入料酒、生抽轉(zhuǎn)中火燜炒 ，可適量加水；加雞精、淀粉翻炒；入鹽出鍋。
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