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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于轉(zhuǎn)化糖漿做什么糕點(diǎn) 轉(zhuǎn)化糖漿能做什么糕點(diǎn)方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、轉(zhuǎn)化糖漿用途十分廣泛，除了
今天小編來給大家分享一些關(guān)于轉(zhuǎn)化糖漿做什么糕點(diǎn) 轉(zhuǎn)化糖漿能做什么糕點(diǎn)方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、轉(zhuǎn)化糖漿用途十分廣泛，除了月餅還可以用到其他中式與西式點(diǎn)心上，也可以起到代替砂糖的作用。
2、砂糖經(jīng)加水和加酸煮至一定的時(shí)間和合適溫度冷卻后即成。此糖漿可長時(shí)間保存而不結(jié)晶，多數(shù)用在中式月餅皮內(nèi)、薩其馬和各種代替砂糖的產(chǎn)品中，可以使糕點(diǎn)表皮保持松軟，并且能增強(qiáng)餅皮的著色性。 轉(zhuǎn)化糖漿中含有豐富的糖，是蛋糕必不可少的原料。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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