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青辣椒是怎么腌制的整個(gè)青辣椒（青辣椒怎么腌制 生腌青辣椒的簡單做法）

2022-09-20 03:42:38 滾動新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于青辣椒怎么腌制 生腌青辣椒的簡單做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、生腌青辣椒時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮青辣椒3

今天小編來給大家分享一些關(guān)于青辣椒怎么腌制 生腌青辣椒的簡單做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、生腌青辣椒時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮青辣椒3000克，花椒，香葉，生姜以及大蔥或食用鹽，各適量準(zhǔn)備一些，另外白糖和大蒜以及醬油也要適量準(zhǔn)備。最后還要準(zhǔn)備少量雞精和一百克食用油。

2、把準(zhǔn)備好的新鮮青辣椒洗凈以后去掉水分在用刀把他的頭和地全部去掉，從中間一分為二，放在盆中，撒上食用鹽，幾個(gè)小時(shí)以后把腌出的水分去掉。

3、把炒鍋加熱以后，放入食用油，再加入花椒和香葉，炒出香氣，隨后放入蔥姜蒜炒制一會兒，最后再加入準(zhǔn)備好的老抽和食用鹽以及雞精，還有白糖熬制五分鐘左右，取出以后關(guān)火降溫，加入少量白酒，調(diào)勻以后得到腌制料。

4、把處理好的青辣椒放在調(diào)好的腌汁料中，調(diào)勻腌制，然后裝入的可以密封的容器中，放在陰涼環(huán)境中腌制，3到5天，里邊的辣椒就能腌好。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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