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今天小編來給大家分享一些關(guān)于鴨蛋的吃法 你不知道的美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、其實無論是雞蛋還是鴨蛋，最提倡的吃法就是使用水煮的方法，因為水煮之后的鴨蛋和雞蛋中的蛋白質(zhì)能夠更好的被我們?nèi)梭w所吸收，并且水煮的鴨蛋沒有調(diào)料，也就不會再來一些其他物質(zhì)的影響，營養(yǎng)會更加充分以及純粹一些。而如果我們大家不能夠吃的下去白水煮鴨蛋的話，那么就可以加入一些鹽以及調(diào)料，把鴨蛋腌一腌，這樣腌完以后能夠讓我們大家更好的享受鴨蛋的美味。
2、相信很多人都沒有吃過炒鴨蛋，其實鴨蛋炒熟了之后和雞蛋的形態(tài)是差不多的，但是鴨蛋它的香味會更加濃厚一些。因為鴨蛋它的蛋黃的含量會更多一些，所以它的顏色也就更金黃一些。另外鴨蛋的個頭比較大，所以說我們炒鴨蛋的時候放兩顆就可以了，也不能夠吃的太多，否則膽固醇攝入可能會超標。
3、大家如果對于鴨蛋比較情有獨鐘的話，有一道美食是我們大家一定不能夠錯過的，叫做蛋黃焗南瓜，南瓜這種食材在生活當(dāng)中是比較常見的，南瓜的維生素豐富，并且膳食纖維豐富，是一種營養(yǎng)又理想的主食。我們大家可以把咸鴨蛋的蛋黃挖出來之后，和煮熟的南瓜進行攪拌，再放入油鍋里面翻炒，就能夠成為鮮香可口的蛋黃焗南瓜。
4、選擇用鴨蛋來炒飯是非常好的決定，有兩種方法我們大家可以嘗試。首先就是用生的鴨蛋直接制作成為蛋炒飯，這樣炒出來的飯更加鮮香，并且更加金黃。另外也可以選擇用咸鴨蛋碾碎之后，搭配著米飯炒一炒，這樣會有鴨蛋黃的香味，并且能夠讓炒米飯有不一樣的廣式風(fēng)味。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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