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新鮮桂花不變色怎么處理想讓桂花失香不變色該怎么辦

2022-09-22 05:45:54 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于新鮮桂花怎么處理不變色 想讓桂花不失香味不會變色 該怎么做才行呢方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、摘

今天小編來給大家分享一些關(guān)于新鮮桂花怎么處理不變色 想讓桂花不失香味不會變色 該怎么做才行呢方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、摘一袋子新鮮桂花,選擇盛開的色澤金黃的花,不要用四季桂,摘回來立即清理干凈,要一朵朵的,然后放在淘米籃子里用水沖洗一下,稍微沖洗一下就行,以免把花破壞了,從采摘到清洗動作要快,不要停下來,桂花不能擺放,時間越長花的顏色越不好,會枯黃會生銹。

2、找個干凈的盆,把桂花放進去,撒上一些糖,翻拌均勻,這步不要偷懶省略,以保證腌制好的桂花跟新鮮采摘的時候一樣。

3、找個干凈可以密封的瓶子,底部先撒上一些糖,然后放桂花,再放糖,再放桂花,最后上面撒上糖,用勺子稍微壓實一下,最上面的糖多放一點,糖桂花防腐就靠糖,所以糖一定要多一點,這樣才能保證桂花不壞新鮮。

4、這是腌制了2天的,沒有變色代表成功了,以后就這顏色,不會變了,常溫保存就可以了,保存2年都沒問題的。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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