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潮汕牛肉丸的做法大全（潮汕牛肉丸做法與配方 潮汕牛肉丸怎么做）

2022-09-22 07:07:19 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于潮汕牛肉丸做法與配方 潮汕牛肉丸怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、食材：生菜、魚(yú)露、胡椒粉、食

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于潮汕牛肉丸做法與配方 潮汕牛肉丸怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、食材：生菜、魚(yú)露、胡椒粉、食鹽、香油、歐芹

2、把所需的材料準(zhǔn)備好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚(yú)露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。

3、把牛肉丸和牛筋丸放進(jìn)燒開(kāi)水的鍋里煮。

4、在煮的過(guò)程中，把生菜洗凈，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用。

5、在碗里先調(diào)入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚(yú)露、香芹。

6、煮牛肉丸的湯燒開(kāi)時(shí)，用湯勺調(diào)入適量的湯到碗里，攪勻湯配料。

7、看到牛肉丸浮在水面，就說(shuō)明牛肉丸煮好了。

8、用漏勺把牛肉丸撈起，放進(jìn)調(diào)好料的湯碗里。

9、往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進(jìn)去。

10、生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進(jìn)牛肉丸湯碗里，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開(kāi)吃了。

11、小碟子裝點(diǎn)沙茶醬或是辣椒醬的，吃的時(shí)候，夾起牛肉丸或牛筋丸蘸沙茶醬或是辣椒醬吃。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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