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很多人都吃過(guò)豆腐，以豆腐為主料，添加肉末為輔料，讓豆腐的味道更加豐富。釀豆腐是一道傳統(tǒng)菜肴，其制作方法精美，香脆可口。喜歡豆腐
很多人都吃過(guò)豆腐，以豆腐為主料，添加肉末為輔料，讓豆腐的味道更加豐富。釀豆腐是一道傳統(tǒng)菜肴，其制作方法精美，香脆可口。喜歡豆腐的人可以學(xué)習(xí)這道菜。
如何用肉做豆腐
成分:
老豆腐400克，肉末150克，大蔥20克，姜2克，蒜3瓣，蔥3根。
調(diào)料:
食用油10g，豆瓣醬3g，鹽2g，胡椒粉2g，雞精1g，淀粉8g，料酒2g，醬油3g，水淀粉6g。
用肉做豆腐的做法:
肉末中加入料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜，拌勻，腌制15分鐘左右；
將豆腐切成厚方塊，中間挖個(gè)小洞，塞進(jìn)鹵肉里；
將油倒入鍋中。油溫?zé)寥蔁釙r(shí)，放入肉餡豆腐，中小火煎至金黃色，盛出；
鍋內(nèi)留底油，下蒜和豆瓣醬翻炒，倒入適量水和醬油，將炸好的豆腐小火煨10分鐘；
加入小蔥，倒入水淀粉，收汁。
小貼士:
做肉餡豆腐最好選擇老豆腐。這種豆腐塑形效果更好。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于肉釀豆腐的做法 肉釀豆腐怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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