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菠菜一公斤，雞蛋14枚，食油一湯匙，精細黃油30克，薄荷葉若干片，鹽，胡椒粉。菠菜洗凈瀝干。平底鍋放入食油燒熱，再將菠菜逐片放入（
菠菜一公斤，雞蛋14枚，食油一湯匙，精細黃油30克，薄荷葉若干片，鹽，胡椒粉。
菠菜洗凈瀝干。
平底鍋放入食油燒熱，再將菠菜逐片放入（動作宜快，前后間隔不超過幾秒鐘）。
取出菠菜，倒入漏勺瀝干余油。
雞蛋敲入容器，用叉輕輕打勻，加進香菜絲，鹽，胡椒粉。
另取一平底鍋，放入黃油，待熔化后倒入蛋液，開文火不停翻炒至熟。
取小碗或玻璃蛋糕摸盆，先以菠菜墊底，再倒入蛋蓉，最后加上薄荷葉作裝點。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于菠菜蛋蓉的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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