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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于棒骨湯家常做法 一道常見(jiàn)湯品方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。2、蘿
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于棒骨湯家常做法 一道常見(jiàn)湯品方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。
2、蘿卜去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗凈。
3、燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時(shí)，撇盡浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個(gè)步驟中滴上三四滴，這個(gè)做法能讓湯汁濃白。
5、放入拍松的姜塊與蔥結(jié)，改小火燉3小時(shí)以上。
6、放入蘿卜、嫩玉米，再燉30分鐘，加鹽與雞精調(diào)味即可。
7、燉湯的時(shí)間一定要保證，骨頭中的膠原蛋白，需要一定時(shí)間的熬燉，才能浮現(xiàn)骨頭表面或熔解湯中，所以必須保證燉湯時(shí)間。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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