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奧爾良燉魚(yú)好吃嗎（奧爾良燉魚(yú)的做法 請(qǐng)看做法）

2022-09-26 23:52:52 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于奧爾良燉魚(yú)的做法 請(qǐng)看做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、首先買(mǎi)回來(lái)的草魚(yú)處理干凈切片，不要切的太

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于奧爾良燉魚(yú)的做法 請(qǐng)看做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、首先買(mǎi)回來(lái)的草魚(yú)處理干凈切片，不要切的太薄，也不能太厚，適中就好。

2、把切好的草魚(yú)片放入碗中，依次倒入奧爾良調(diào)料粉、黃酒、生抽、蠔油，然后用手抓勻腌制30分鐘，為了更入味我腌制了將近三小時(shí)。

3、取出砂鍋，底部刷一層油，鋪上切好的姜片與大蔥。

4、接著再依次鋪上洋蔥，金針菇與腌制好的魚(yú)片，再加入適量的清水，差不多半碗樣子。

5、蓋上蓋子上灶點(diǎn)燃煤氣大火開(kāi)煮，煮開(kāi)后改中火煮二十五分鐘，煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更入味，二十分鐘后，加入適量的小米辣，喜歡辣的可以多放點(diǎn)，由于自己忘買(mǎi)小米辣，直接用另外辣椒代替，再煮十分鐘可以關(guān)火上桌啦。

6、上桌前再撒一些香菜來(lái)點(diǎn)綴一下，一道好吃的小菜就完成了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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