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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于三鮮魷魚(yú)的做法 具體步驟如下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、水發(fā)魷魚(yú)(選用寬大無(wú)堿味的水發(fā)魷魚(yú))放入
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于三鮮魷魚(yú)的做法 具體步驟如下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、水發(fā)魷魚(yú)(選用寬大無(wú)堿味的水發(fā)魷魚(yú))放入上湯中煨起，火腿、雞肉、蘭片切1．5寸長(zhǎng)的絲。蔥白切成1．5寸長(zhǎng)的段。
2、燒熱鍋，下熟豬油燒至五成熟時(shí)，先下蔥段炒出香味，再加入火腿、雞肉、蘭片略炒一下，加上湯、鹽、料酒、胡椒面燒入味，再下時(shí)菜煮熟，撈出各料擺入碟內(nèi)。
3、將煨過(guò)的魷魚(yú)撈出，在鍋內(nèi)燒一下，撈入碟中鋪平，湯汁中加入味精、水淀粉勾芡，加雞油起鍋，淋在魷魚(yú)面上即可。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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