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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于蛋白可以做什么烘焙 蛋清可以做什么方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
天使蛋糕。 做法如下:1、面粉過篩在一
今天小編來給大家分享一些關(guān)于蛋白可以做什么烘焙 蛋清可以做什么方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
天使蛋糕。 做法如下:
1、面粉過篩在一個(gè)無水無油的碗中。
2、蛋清加糖用電動(dòng)打蛋器打到小尖角的狀態(tài)。
3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，攪拌均勻。
4、將剩下的3分之2蛋白糊全部倒進(jìn)面粉碗中，用切拌的手法，混合均勻。
5、烤盤中墊張油紙，為了好脫模。（也可以用活底戚風(fēng)蛋糕模具。）
6、將蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀抹平表面。
7、放進(jìn)預(yù)熱好160度的烤箱，中層，上下火，25分鐘左右。
8、天使蛋糕內(nèi)部組織很白。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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