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鱈魚(yú)怎么包餃子做給寶寶吃（鱈魚(yú)餃子的配方 鱈魚(yú)水餃怎么做）

2022-09-28 03:00:36 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于鱈魚(yú)餃子的配方 鱈魚(yú)水餃怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、制作蔥姜水：蔥姜洗凈切段、塊，放入榨

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于鱈魚(yú)餃子的配方 鱈魚(yú)水餃怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、制作蔥姜水：蔥姜洗凈切段、塊，放入榨汁機(jī)中，倒入100克清水，榨完后過(guò)濾就成蔥姜水。

2、鱈魚(yú)去皮、去刺，切碎，把切碎的鱈魚(yú)和肥肉粒放在盆里。

3、加入鹽、糖、胡椒粉拌勻，再加入蔥姜水拌勻（蔥姜水要分次加入，順同一方向攪拌上勁）。

4、加入切碎的香菜末，加入芝麻油攪拌均勻，鱈魚(yú)水餃餡就做好了。

5、面粉中加入清水合成軟硬適中并且光滑的面團(tuán)（水要逐次加入）（看俺和的面團(tuán)——真正的三光呢：盆光、面光、手光）

6、看圖包餃子：把面團(tuán)分成大小合適的兩塊，取其中一塊搓成圓形的長(zhǎng)條，切成大小適中的面劑子，撒上適量的干面粉，面劑子切面朝上，用手壓扁，用搟面杖搟成圓形的薄皮，放上餡，包成水餃。

7、鍋中放多一些的水，水開(kāi)下入水餃，沿鍋邊推開(kāi)，水再開(kāi)時(shí)加入小半碗涼水，中間大約共加入3、4次涼水，煮開(kāi)后撈出，正好配前段時(shí)間腌的臘八蒜。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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