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菜擺盤花樣圖片及做法竅門（菜品擺盤裝飾技巧 讓你的菜品錦上添花）

2022-09-28 19:57:44 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于菜品擺盤裝飾技巧 讓你的菜品錦上添花方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、對(duì)稱大小對(duì)稱，亦或是顏色對(duì)稱，

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于菜品擺盤裝飾技巧 讓你的菜品錦上添花方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、對(duì)稱大小對(duì)稱，亦或是顏色對(duì)稱，可以是兩盤對(duì)稱亦或是是一盤內(nèi)的食物對(duì)稱；

2、點(diǎn)綴以堅(jiān)果碎或芝麻粒等碎沫物撒于菜品之上，宜與菜品主體呈相反顏色及形態(tài)，例如白色的番茄豆腐撒黑色的芝麻綠色的菠菜搭配紅色的花生碎；

3、平分法把整體菜品分開(kāi)，例如炒菠菜粉絲時(shí)拌好用碗扣成一個(gè)個(gè)燉盅模樣就是其中一種。亦可只裝部分菜品，但弊端則是容器若小則背景留空太多鏡頭聚集之處太多空白就會(huì)覺(jué)得菜品是附屬品而背景是主角，容器若過(guò)大又會(huì)讓容器留白過(guò)多，一般西餐沙拉甜品會(huì)淋醬汁但畢竟我們是中餐炒菜這樣做就不會(huì)很恰當(dāng)除非是炒飯可淋少許番茄醬。

4、裝飾搭配法一朵蔬菜雕刻的花，或者是水果雕刻出來(lái)的小玩意兒，把炒好的菜品弄成一個(gè)特別的形狀（例如小動(dòng)物小卡通）。

5、寧可少不要多。

家庭拍照擺盤時(shí)肯定做的菜會(huì)很多，還有那些烘焙什么的，都會(huì)量很大，很多小伙伴（包括小編剛開(kāi)始也是如此）很實(shí)誠(chéng)的把所有都裝出來(lái)，裝不下就直接用鍋來(lái)拍，但其實(shí)這樣子一大堆的食物反而會(huì)讓圖片很凌亂，就好像無(wú)腦拍一樣根本什么都不講究直接拍了就開(kāi)吃。

但是若我們只是為了留念這樣子倒沒(méi)什么，可是很多時(shí)候我們是為了曬圖曬自己的創(chuàng)意自己的拿手菜到網(wǎng)上，這時(shí)候再這樣一大鍋?zhàn)匀痪筒幻烙^了，所以寧可少量裝在一個(gè)適合大小的容器里也不要一個(gè)大容器裝滿或者很大的盤子碗出鏡，這樣子會(huì)讓鏡頭裝不下以至于我們根本不知道主角是什么了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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