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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于話梅蘿卜的腌制方法 一招吃出美味開胃菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、材料：話梅，蘿卜，生姜，鹽，
今天小編來給大家分享一些關(guān)于話梅蘿卜的腌制方法 一招吃出美味開胃菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、材料：話梅，蘿卜，生姜，鹽，糖，酒，蜂蜜
2、步驟：蘿卜洗凈、去皮、切小條，用鹽腌制片刻至變軟出水，瀝去水分。
3、話梅泡水。
4、姜切絲，和話梅一起加水煮開，放糖調(diào)味，出鍋前加點料酒，加入蜂蜜。
5、將腌好的蘿卜條放入話梅汁中浸泡2個小時即可使用。
6、注意事項：蘿卜條帶皮是為了那種爽脆的口感。
7、蘿卜要先用鹽巴腌去苦水。
8、在調(diào)制話梅水時，生抽不需要太多，因為蘿卜在泡制過程中也會滲水，白糖可以適量多放一些。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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