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砂鍋鹽焗魚的做法（砂鍋焗魚的做法 魚肉鮮嫩入味）

2022-09-30 02:32:35 滾動(dòng)新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于砂鍋焗魚的做法 魚肉鮮嫩入味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、主料：魚頭　配料：洋蔥、香菜、檸檬2、調(diào)

今天小編來給大家分享一些關(guān)于砂鍋焗魚的做法 魚肉鮮嫩入味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、主料：魚頭　配料：洋蔥、香菜、檸檬

2、調(diào)料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油

3、制作方法：魚頭斬塊，鹽、姜、蔥、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒腌制半小時(shí)；

4、坐鍋點(diǎn)火，砂鍋內(nèi)放入蒜、洋蔥、姜均炒香；

5、將香菜、魚頭碼放好倒入花雕酒、蠔油、蔥、鹽、雞精，蓋好蓋焗5分鐘即可。

6、砂鍋焗魚頭是廣東順德一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，制作材料有魚頭、洋蔥、香菜等。魚頭斬塊，鹽、姜、蔥、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒腌制半小時(shí)；坐鍋點(diǎn)火，砂鍋內(nèi)放入蒜、洋蔥、姜均炒香；將香菜、魚頭碼放好倒入花雕酒、蠔油、蔥、鹽、雞精，蓋好蓋焗5分鐘即可。

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