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吊瓜餡餅怎么做好吃又簡單（吊瓜包子的做法 原來是這樣做的）

2022-09-30 22:21:41 滾動新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于吊瓜包子的做法 原來是這樣做的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、主料特一粉600g、吊瓜400g、豬肉餡350g

今天小編來給大家分享一些關(guān)于吊瓜包子的做法 原來是這樣做的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、主料特一粉600g、吊瓜400g、豬肉餡350g、大蔥2根輔料：玉米油10g、綿白糖10g、酵母粉5g、花椒油適量、精鹽適量、蠔油適、醬油適量、香油適量、十三香適量、姜粉適量、水350g步驟.酵母用水融解，加入白糖攪拌均勻，靜置5分鐘，

2、加入10克玉米油，攪拌幾下，

3、加入特一粉，

4、攪拌成絮狀，

5、揉成光滑面團，室溫餳發(fā)40分鐘，

6、利用餳面的時間制作餡料，豬肉餡中加入醬油和蠔油，順一個方向攪拌上勁，靜置15分鐘，

7、吊瓜去皮，去籽，擦成絲，加入鹽抓勻，腌15分鐘，

8、將腌過的吊瓜絲，攥去水分，

9、加入大蔥末攪拌均勻，

10、再加入吊瓜絲，香油和鹽，拌勻，餡料就完成了，

11、將餳發(fā)好的面團，排氣后，搓成長條，切成小劑子，

12、搟成包子皮，

13、加入餡料，

14、捏成包子，

15、入蒸鍋二發(fā)15分鐘，

16、然后大火燒開鍋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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