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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于廣東扣肉配方 3個步驟做出美味的廣東扣肉方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、把豬肉的肉皮刮洗干凈，放入冷
今天小編來給大家分享一些關(guān)于廣東扣肉配方 3個步驟做出美味的廣東扣肉方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、把豬肉的肉皮刮洗干凈，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用凈布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。
2、鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至深紅色，撈出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米長、2厘米厚的大片，中間再橫切一刀，不要把皮切斷。
3、將肉朝下整齊地碼在碗肉，肉上放梅干菜，均勻倒入醬油，上蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛，取出扣在盤子里即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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