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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于魷魚蝦的做法 魷魚蝦怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、將魷魚去皮及內(nèi)臟清洗干凈，切片，背面橫豎
今天小編來給大家分享一些關(guān)于魷魚蝦的做法 魷魚蝦怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、將魷魚去皮及內(nèi)臟清洗干凈，切片，背面橫豎刀切花備用，方便入味，西藍(lán)花清洗切好備用
2、用牙簽抽取蝦線后清洗干凈，蝦頭部含有排泄物，建議處理掉，自己吃也方便，依個(gè)人習(xí)慣，處理好裝盤備用
3、鍋內(nèi)加入白開水，待水燒開后先放入蝦焊水2分鐘后，放入魷魚焊水一分鐘后撈出，用涼水沖洗下，去除血沫，裝盤備用
4、蔥姜蒜切片備用，鍋清洗干凈擦干水分，加入食用油，油不要太少，油溫7分熱開小火放入辣椒段 蔥姜蒜煸炒后，倒入魷魚蝦開中火翻炒，放入少量食用鹽，生抽，料酒，香鍋調(diào)料后加入少許水
5、爆炒10分鐘后放入西藍(lán)花，放入翻炒時(shí)間不要太久，影響口感，一分鐘后開大火收汁就可以出鍋裝盤啦
6、可口的爆炒香辣魷魚蝦出鍋啦
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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