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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于牛奶戚風(fēng)家常做法 希望大家可以學(xué)習(xí)一下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、把蛋清蛋白分開(kāi)，分別放在無(wú)水
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于牛奶戚風(fēng)家常做法 希望大家可以學(xué)習(xí)一下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、把蛋清蛋白分開(kāi)，分別放在無(wú)水無(wú)油的干凈容器中；蛋黃+植物油攪拌均勻；加入牛奶攪拌均勻；篩入低筋粉，攪拌均勻
2、蛋白內(nèi)滴入幾滴檸檬汁，加入鹽，分三次加入細(xì)砂糖打發(fā)至小彎鉤；取三分之一蛋白糊到蛋黃糊中，切拌均勻
3、再把蛋黃糊倒入蛋白糊中切拌均勻；倒入模具，輕嗑模具幾下震掉大氣泡
4、放入提前預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，170度，中下層，35-40分鐘左右。出爐立刻倒扣晾晾。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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