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鮮貝露調(diào)味汁用法（鮮貝露調(diào)味汁怎么用 大廚教你這樣用）

2022-10-03 21:28:04 滾動(dòng)新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于鮮貝露調(diào)味汁怎么用 大廚教你這樣用方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、鮮貝露一般建議用于佐餐與烹調(diào)使用

今天小編來給大家分享一些關(guān)于鮮貝露調(diào)味汁怎么用 大廚教你這樣用方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、鮮貝露一般建議用于佐餐與烹調(diào)使用。鮮貝露能適用于各類海鮮烹調(diào)、涼拌、蘸食和刺身調(diào)料，口感鮮美過人。

2、鮮貝露給食物的口感應(yīng)該是算強(qiáng)勁的前段口感;是一種省時(shí)，省力的又一好調(diào)料。最主要的是帶著濃厚的海鮮風(fēng)味，且富含人體需要的氨基酸、鐵、磷、鈣等豐富的營養(yǎng)元素。

3、溫馨提示：鮮貝露在夏天中最為實(shí)用，拌菜，或者直接蘸食。這個(gè)也和海鮮沾點(diǎn)邊的鮮貝露。

4、鮮貝露涼拌西蘭花的做法：

主料：西蘭花兩朵，大蒜半頭，小蔥兩根。

輔料：鮮貝露適量，雞精適量，香油幾滴，辣椒油適量，白芝麻適量，醋適量，糖小半勺。

做法：將蔥洗凈，切成小段。將蒜切成碎末備用。將西蘭花摘成小朵，洗凈備用。燒一鍋開水，放入一點(diǎn)鹽巴，然后將西蘭花放入焯燙，三分鐘大概就好了。將西蘭花撈出沖涼水，然后用涼水浸泡一會(huì)，這樣可以讓西蘭花保持綠色，否則會(huì)變黃哦!將適量的鮮貝露，香油，辣椒油，雞精，白芝麻，醋，小半勺糖以及準(zhǔn)備好的蔥末、蒜末放入一個(gè)小碗中攪拌均勻。將調(diào)好的涼拌汁倒入裝西蘭花的容器中，攪拌均勻。一份簡單又有營養(yǎng)的涼拌菜就做好了!

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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