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今日更新重陽(yáng)節(jié)為什么要吃重陽(yáng)糕,重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕的寓意
2022-05-08 09:01:25 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源:目前大家應(yīng)該是對(duì)重陽(yáng)節(jié)為什么要吃重陽(yáng)糕,重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕的寓意比較感興趣的,所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于重陽(yáng)節(jié)為什么要吃重陽(yáng)糕,重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕的寓意方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
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重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕屬于一種民俗習(xí)慣。
重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候人們會(huì)吃重陽(yáng)糕,這種習(xí)俗從古代沿襲至今,主要是因?yàn)橹仃?yáng)節(jié)又被稱(chēng)為登高節(jié),而重陽(yáng)糕中的“糕”與登高的“高”同音,這樣就象征著“步步高升”以及“百事俱高”的意思,是一種吉祥的象征,這就是為什么人們?cè)谥仃?yáng)節(jié)會(huì)吃重陽(yáng)糕的原因。
重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕的寓意2主要有以下寓意。
步步高升重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕,最早是由登高引申而來(lái),重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”;傳說(shuō)登高可以避禍,那些不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕,因?yàn)橹仃?yáng)糕“登高”的“高”,“糕”字與“高”同音,象征“人往高處走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。
祛邪避災(zāi)其次就是重陽(yáng)糕還有祛邪避災(zāi)的意思;明人謝肇制在《五雜俎》中記述:“九月九日天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,可迎福接吉,消災(zāi)避邪”。
送糕迎寧隨著重陽(yáng)節(jié)的不斷發(fā)展變化,重陽(yáng)節(jié)還有敬老、愛(ài)老的意思,也被稱(chēng)為敬老節(jié),因此重陽(yáng)節(jié)這天就有拿重陽(yáng)糕孝敬老人的習(xí)俗,饋送親友,稱(chēng)“送糕”。
重陽(yáng)糕是什么3重陽(yáng)糕又被稱(chēng)為花糕,因?yàn)樵谥仃?yáng)節(jié)吃而得名,作為重陽(yáng)節(jié)的一種傳統(tǒng)食物,主要產(chǎn)于江浙滬地區(qū),主要是由糯米粉、粳米粉、赤豆、白糖等食材制成而成的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高,深受人們的喜愛(ài)和歡迎。
重陽(yáng)糕的做法是什么4原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、紅綠果脯、白糖、油、清水。
做法:
先將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌。
直至揉搓成干濕適中的松散的粉狀。
然后將攪拌好的粉靜置一段時(shí)間,充分吸收水分后過(guò)篩成細(xì)粉。
再取糕屜,平鋪清潔的濕布,放入一半的糕粉抹平,放入鍋中先蒸5分鐘。
之后取出糕屜鋪上一層豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平。
隨后表面撒上各色干果、紅綠果脯肉,放入鍋中繼續(xù)蒸約20分鐘。
最后將蒸熟的糕取出,用刀切成菱形即可。
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