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2019年大雪節(jié)氣時(shí)間是 公歷2019年12月7日18點(diǎn)5分,農(nóng)歷己亥年十一月十二號(hào)。
《月令七十二候集解》說:“至此而雪盛也?!贝笱┑囊馑际翘鞖飧?,降雪的可能性比小雪時(shí)更大了,并不指降雪量一定很大。相反,大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少,東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米,西北地區(qū)則不到1毫米;大雪,雪的大小按降雪量分類時(shí),一般降雪量0~10毫米。
腌臘肉2“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。腌肉的具體做法各地當(dāng)然有所不同,像南京地區(qū)一般用大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,反復(fù)揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時(shí),再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干
觀賞封河3“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫,到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪進(jìn)補(bǔ)4都道“冬天進(jìn)補(bǔ),開春打虎”,冬季進(jìn)補(bǔ),不僅能增強(qiáng)人體的免疫力,促進(jìn)新陳代謝,還能驅(qū)寒補(bǔ)腎、養(yǎng)氣補(bǔ)虛。喝羊湯,吃蘿卜,御寒又可助消化,輔以山藥、枸杞等,營養(yǎng)頗豐。誘人的柑桔也在此時(shí)競相上市,適當(dāng)取食可消痰止咳、防治鼻炎。
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