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蒸螃蟹要多長時間（蒸螃蟹）
螃蟹蒸幾分鐘？冷水還是熱水上鍋？老漁民教你做，螃蟹鮮嫩不掉腿！
金秋送爽，丹桂飄香；秋色宜人，菊黃蟹肥。金秋九月正是吃螃蟹的季節(jié)，說到螃蟹，對于吃貨來說，那可絕對是一等一的美食，不僅僅是營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，掰開一個，蟹肉潔白，入口清甜甘香，蟹黃橙黃如金，味道鮮美，那飽滿的質(zhì)感與醇香的味道縈繞在你的舌尖，讓人回味無窮。
據(jù)《周禮》和《字林》上記載，我國已有5000多年的吃蟹歷史，李白曾贊到：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺?！庇纱丝梢?，螃蟹的鮮美口味有多么適合李白的心意。螃蟹富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、硒等微量元素，而且蟹黃的營養(yǎng)價值更高，對于開胃潤肺、養(yǎng)血活血都有很好的功效。
隨著生活水平的提高，吃螃蟹已經(jīng)不再是件“奢侈”事，螃蟹已經(jīng)進入尋常百姓家，有的人喜歡辣炒，有的人喜歡紅燒，但我認為，螃蟹那么金貴，只有清蒸才不會浪費“一點一滴”的營養(yǎng)，只有清蒸才能體現(xiàn)“鮮美”二字，只有清蒸才能保持“原汁原味”，但是清蒸螃蟹時，有人蒸出的肉質(zhì)又老又腥，完全沒有螃蟹的鮮美，到現(xiàn)在才弄明白，原來是用錯了水，螃蟹蒸幾分鐘？冷水還是熱水上鍋？老漁民教你做，螃蟹鮮嫩不掉腿，我們一起看一下吧。
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